มะแขว่นดองเกลือ – เครื่องเทศเหนือในรูปแบบใหม่เพื่อสุขภาพลำไส้
ถ้าคุณรู้จัก “มะแขว่น” ในฐานะเครื่องเทศรสร้อนที่ขาดไม่ได้ในอาหารเหนือ ถึงเวลาทำความรู้จักกับ “มะแขว่นดองเกลือ” ที่จะเปลี่ยนภาพจำเดิมให้กลายเป็นซูเปอร์ฟู้ดสำหรับสุขภาพ
ผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติกับเกลือบริสุทธิ์ มะแขว่นไม่เพียงแค่หอมฉุนและเผ็ดชาลิ้น แต่ยังเพิ่มจุลินทรีย์ดี (Probiotics) ที่ช่วยดูแลระบบย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกัน และลดการอักเสบในร่างกาย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: มะแขว่นดองเกลือ (Fermented Sichuan Pepper in Salt Brine)
- ผู้ผลิต: วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาหารตำบลบ่อสวก จ.น่าน
- วัตถุดิบหลัก:
- มะแขว่นสดจากป่าเหนือ
- เกลือธรรมชาติ
- น้ำสะอาด หมักแบบดั้งเดิม
- รสชาติ: หอมฉุน ชาเบา ๆ เผ็ดร้อนละมุน มีรสเปรี้ยวจากการหมัก
- การใช้: ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหาร เพิ่มรสชาติและสุขภาพในคำเดียว
คุณประโยชน์ที่มากกว่ารสชาติ
- มี Probiotics จากการหมักธรรมชาติ
ช่วยดูแลระบบลำไส้ เสริมการย่อยและขับถ่าย - สารต้านอักเสบจากสารแอคทีฟในมะแขว่น (เช่น sanshool)
ลดอาการปวดเกร็งกล้ามเนื้อ และช่วยผ่อนคลายทางเดินอาหาร - เกลือธรรมชาติ ไม่ฟอกขาว: ช่วยรักษาสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย
- ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่สารกันเสีย: หมักด้วยภูมิปัญญาแท้ ๆ จากชาวบ้าน
เหมาะกับใคร?
✔ คนรักรสจัดแบบมีมิติและดีต่อสุขภาพ
✔ ผู้บริโภคสายสมุนไพร – อยากได้อาหารที่ทั้ง “แซ่บและแถมได้สุขภาพ”
✔ ผู้ดูแลลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันด้วยโพรไบโอติกธรรมชาติ
